“Хүнсний аюулгүй байдлын удирдлага хүнс үйлдвэрийн хэлхээн дэх аливаа байгууллагад тавих шаардлага - MNS ISO/IEC 22000:2019” сэдэвт сургалтыг 05 дугаар сарын 29-30-ны өдрүүдэд танхимаар зохион байгуулж байна.

Сургалтын зорилго:

- Хүнсний стандартчилал, бүтээгдэхүүний хаяг шошго

- HACCP-г нэвтрүүлэх талаар мэдээлэл өгөх

- Хүнс үйлдвэрлэлийн хэлхээн дэх аюултай байдлыг илрүүлж, тогтоож, үнэлэх, хяналтыг бий болгох юм.

Сургалтын хүрээнд Хүнсний стандартчиллын ажлын танилцуулга, HACCP-Аюулын дүн шинжилгээ ба эгзэгийг хянах цэгийн тогтолцоо, MNS ISO/IEC 22000:2019 стандартын шаардлагууд, байгууллагын төлөв байдал, Хүнсний аюулгүй байдлын тогтолцоонд удирдлагын гүйцэтгэх үүрэг зэргийг судлана.