MNS 0158:2022 Жигнэмэг. Техникийн ерөнхий шаардлага
Жигнэмгийг
• Жор, технологи, бие бүтцийн онцлогоор нь
- чихэрлэг
- тос, сахар багатай
- бутрамхай
- хошуу тарианы
- хөөмөл
• Орц, найрлагаар нь
- энгийн
- баялаг орцтой
• Гадаргуугийн боловсруулалтаар нь
- өнгөлгөөтэй
- хагас өнгөлгөөтэй буюу хэсэгчлэн өнгөлсөн
- чимэглэлтэй
• Нэмэлт бүрдэл хэсгээр нь
- шанзтай
- хавчуургатай
• Хөөмөл жигнэмгийг төрлөөр нь
- крекер
- галет
• Галетыг жор, найрлагаар нь
- энгийн
- тостой
- тос болон элсэн чихэртэй
• Крекерийг жор, технологийн онцлогоор нь
- дрожжтой
- химийн хөөлгөгчтэй
- дрожж болон химийн хөөлгөгчтэй
- тосоор үелүүлсэн
• Крекерийг гадаад байдлаар нь
- чимэглэлтэй
- ургамлын тосоор өнгөлсөн гэж тус тус ангилна.
Дэлгэрэнгүй мэдээллийг дараах холбоосоор орж үзнэ үү https://estandard.gov.mn/standard/v/1752
